sabores de espana - ispanica

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    Porta il sapore della qualità spagnola nella tua bottega, nel tuo ristorante o nella boutique di macelleria: la Cecina de Leon stupirà il palato dei tuoi clienti!

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      italia
    • Certificato internazionale
      IGP
    • Lavorazione
      Professionale certificata

    Lombata ``El Capricho``

    Sapore: deciso, terreno, morbido.

    I buoi della selezione “El Capircho” provengono da antiche razze iberiche – Avileñan, Retintan, Sayaguesan, Moruchan, Alistanan, Tudancan, Maronesan, Mirandese, Parda, Galician Blonde, Cachenan, Vianese, Minhotan – ceppi che danno animali robusti e resistenti in grado di sopportare la carenza di prati e il clima ostile di questo altopiano.

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